< 台北。松山>東引小吃店-藏身傳統市場的隱藏版巷弄麵攤!!滷味才是重點主角!冒著雨都要來吃阿!捷運南京三民 @ ASIH的享樂主義人生

深深覺得台灣的菜市場是個臥虎藏龍ㄟ所在!
小時候經常被媽媽帶去逛市場，除了有很多很多新鮮又便宜的食材在市場內，
還有很多美味又便宜大碗的小吃藏在裡邊阿!!!
(這就是為什麼小時候愛跟媽媽逛市場啦XD)

這家東引小吃店是多董發現的隱藏版小吃
我們對麵攤一直都情有獨鍾!
尤其多董非常愛吃這種街邊小吃阿!
這家麵店從中午11點開始開到凌晨喔!!
可以從午餐吃到消夜場!

早上附近是熱鬧的早市
中午過後這裡就有很多好吃的店啦
攤子雖然很小，人聲鼎沸阿!
這天還下著雨，好多人冒雨騎機車穿雨衣連安全帽都還沒拿下就來外帶了!
而且其實已經晚上9點過後了!都已經快到午夜消夜場還是一堆人阿
可見他的受歡迎程度

之前多董都是中午外代買回家，餵飽嗷嗷待哺的老婆大人
所以我一直不知道這間店在哪XD
這次終於可以一窺究竟
多董說每次都看到有人點完就往後面走~原來這邊還有內用區耶!!
離的有3.4戶人家!
如果不是內行的還有在地的，根本不會知道阿!
果然跟著人群走就對了

我發現這家原來很多電視節目都有報過耶!
我們還真的是誤打誤撞!

湯匙根筷子都是自取喔!
之前多董都是外帶牛肉麵給我吃!
當然這次也要大推必點的牛肉麵小NT$100 大NT$110

大的我覺得肉感覺沒變多，但是麵變得比較大陀喔!
麵體是我愛的陽春麵條~比陽春麵在粗一點點

我通常都是點小碗的就剛好囉!
量其實滿剛好!!(因為等下還有滷味等著我)

湯頭有點紅燒口味加中藥去熬煮的感覺!
大推一定要加他的辣油!會更香喔

另外重點的就是這個牛肉!我每次點數量都不一樣~感覺老闆心中有一把尺
通常會有一塊帶筋的肉
這個燉的超透的!
有夠ㄉㄨㄞ的!想到豐富的膠質就開心了

他們家牛肉偏比較有嚼勁~有點硬的口感
所以有些人會說有點柴

不過我覺得是他的特色耶!因為他牛肉吸附醬汁滷得很近去!!
所以有點像在吃牛肉乾的FU!
就把它當作在吃牛肉乾的心情!越嚼越香阿

多董吃的是牛肉湯麵~這邊就不述說了XD因為他是小配角阿!!
真正重量級的主角要登場了!!
來這裡必點的就是他的滷味啦!

滷味才是主角阿~~~~~~~~~~~~~~~~~
看到他攤子有一~~大堆~~滷味就很開勳

也有內臟類的或者奇怪的部位~

大推蘿蔔跟花干一定要點阿!!

之前外帶必點的就是花干了!沒了花干就少了一味阿!
這次嘗試點了菜頭跟紅蘿蔔雙星!
菜頭滷的超進去!
根本就透了~~~
另外他很厲害的是紅蘿蔔竟然也超透的!
沒有紅蘿蔔那種讓人害怕的味道!有吸附滷汁很香甜阿

另外我看他的海帶好軟Q~就順便點了!
也是超軟的~滷的好進去!很入味
另外他們會淋上這個帶著辣椒的醬油!
這個一絕阿!!!!有畫龍點睛之妙阿!!

花干不用說~~也是有牛肉湯頭的味道!!滷的超透的!不會吃到豆製品的腥味
一口咬下就是滿滿的湯汁阿!超噴汁的!!!
好揪西!

另外這個也一定要加上他們的辣油阿!!!!!!!!!!!!

這邊宵夜場感覺比正餐場還熱門耶!
後來看到很多人評價說店家態度不好等等的~
其實我覺得他們就是很做自己阿!XD
像這個收桌子的阿姨態度很隨興不太理人
老闆通常都在旁邊負責煮麵，老闆娘跟店員(不知道是不是她女兒)也都是很酷的!
看到我拿相機也不是很想入鏡(大概也被拍很多次很煩了吧XD不要打擾人家)
不過生意很好我可理解他們很忙根本沒空招呼人阿!
另外因為是藏身在市場內，環境可想而知並不是很好!
所以如果太苛求"服務態度"跟"環境清潔"的人
千萬別來阿!!千萬別來阿!!!千萬別來阿!!!
這樣我才不用排隊XD