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這家店從裝潢開始阿血就很在意,除了因為地緣關係他就在我每天必經之路附近
再來就是他神祕的招牌,黑底加上一個古字"月",一看就讓人不知道葫蘆裡賣什麼藥?!
原來是很有氣氛的餐酒館!有老闆特製的獨門菜單,一開始都是神祕的無菜單料理
現在也開放單點囉!!當然料理都是老闆設計的獨門菜!
玄月bistro-對我而言沒有特定風格,阿血這次去給他個封號:日式居酒屋混搭美式搖滾風佐法式優雅的餐酒館!!
花式的擺盤跟新鮮食物,滿足你刁鑽的嘴!

玄月bistro
地址:台北市中山區建國北路二段32號
電話:02-25066070
營業時間:17:00–00:00
粉絲團:https://www.facebook.com/redmoonbistro/

如果你行經建國北路平面道路,接近南京東路這一邊,就可看到黑底搭配古字"月"的招牌
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如果不是"巷仔內"的老饕,
可能都還摸不著頭緒!
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不知道原來這是一家無菜單餐酒館
老闆正"一生懸命"營業中喔!!
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裡面座位是狹長型的吧檯(全區都是VIP搖滾區)
直接跟帥氣老闆面對面,參與、欣賞美食料理的過程、呈現
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可以直接參予這個過程其實是很美好的!
不時可以看到老闆甩鍋、發爐、超嗨的時刻!
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這邊 當日精選的無菜單料理 1500、2000 元起/人
也可以單點喔!!!每人最低消1000元
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我們今天就是要單點菜單
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除了這些單點的菜單,也會依據當日的漁獲,
老闆會有特別當日限定推薦的菜單可點喔!
有一種深夜食堂中,老闆特製(菜單上沒有)的神秘料理!!
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一上桌老闆招待的小菜就上場啦!!
小菜醃蘿蔔是老闆自製醃漬的喔!!我跟我老公多董都很愛!!!(我們最愛這種傳統味了)
偷偷加了紫蘇吃起來更爽口,有懷念的阿嬤味道
另外這個也是自製醃鳳螺,其實阿血我很怕吃這種螺類的(之前吃到不新鮮的拉肚子,後來就對那種不新鮮的臭味很敏感)
這款老闆自製鳳螺,那個醬汁"滷"的很進去耶,整個鳳螺都非常夠味!而且新鮮!沒有我擔心的腥臭味,還很涮嘴!
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義式生魚片
生魚片佐青醬是老闆自己特製的
可以直接沾,不用再沾其他醬料就很夠味囉
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這道很爽口!!很特別的做法,將生魚片搭上青醬,就算沒沾醬油跟芥末也很美味
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自製燻鮭
這道是他們家必點喔!!
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燻鮭魚是老闆自己醃燻的喔!!跟外面味道不一樣,不會過重,可以吃到鮭魚本身的鮮味
再搭上起司~~好好味阿~~
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馬頭魚
這次老闆今日推薦的新鮮漁獲,使用新鮮馬頭魚裹上香草麵包粉下去炸,
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佐自製牛骨湯勾芡,上面搭上海膽跟松露醬
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這道菜高級感、創意感十足!
很喜歡外酥內嫩的馬頭魚肉!!外面香草麵包粉散發淡淡香氣!
老闆熬的牛骨高湯跟松露醬、海膽有畫龍點睛之妙!
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乾煎生蠔 
這道也是老闆力推必點喔!客人好評不斷!(有人回訪就是為了他XD)
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燒微煎的脆脆的生蠔,本人還是很大顆!!!(可見原本更大顆)
外面裹上火腿,生蠔煎過還是很美味搭配上面的芝麻葉,烏~麥!
沒有過份的調味就好吃,因為原本食材就很新鮮!!(他的生蠔沒有臭臭的腥味喔!)
老闆鬼點子真的很多耶!!這麼花式的組合都項魔術一般變出來
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我可以理解為什麼有人加入最愛還魂牽夢縈,一定要再回來吃!!因為真的很鮮甜阿
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酒封鴨佐柑橘醬
可以在偏日式居酒屋餐酒館吃到鴨肉覺得很特別(其實有點期待老闆會變出什麼花樣)
果然上菜讓我眼睛為之一亮
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使用鴨肝跟鴨肉穿插,兩片同時夾起一起入口,鴨肝軟嫩鴨肉Q彈,
搭配柑橘醬竟然無敵配的
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緊接著是握壽司
透抽、白帶魚、青花魚
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白帶魚還是下午釣的有夠青!!
這三款好吃的沒話說阿!!XD新鮮而且軟嫩
很喜歡透抽的刀工~(好可愛)這樣也讓透抽更有口感喔!!!
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來餐酒館當然不會錯過要來小酌一杯啦!(喝酒不開車喔!)
老闆推薦的純米吟釀 美酒就是適合搭配美食一起享用(飲酒過量有害健康)
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這一瓶就滿夠了!純米吟釀喝起來有點香香的味道,酒味不會很重,女孩們也可以駕馭喔!!
但當然這款有一定的酒精濃度,還是要適量,且酒後不開車喔!
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最後壓軸的這個老闆特推的豚骨拉麵(外面吃不到喔)
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一般拉麵都是只有叉燒或炸蝦,這裡滿滿都是海味阿!!很幸福
而且上面還有一顆水波蛋很是誘人
白白的豚骨湯汁也非常甘醇
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拉麵是細的麵條,可以吸附比較多湯汁,所以每一口都有屯骨高湯甘醇的好味阿!還有!帶有海鮮的鮮味喔
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裡面還可吃到透抽、魷魚、魚肉、蛤阿喔!!!(整個料很多阿)
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很喜歡這家店的感覺!除了東西好吃,而且食材新鮮
老闆上菜都會跟客人介紹、聊天喔!
氣氛很溫馨,很像走入深夜食堂內,有一種溫暖感阿!
推薦給大家喔!
(位置有限,記得預約)

玄月bistro
地址:台北市中山區建國北路二段32號
電話:02-25066070
營業時間:17:00–00:00
粉絲團:https://www.facebook.com/redmoonbistro/


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