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一直都覺得烤蛋糕、餅乾很難很難,對於我們這種新手手殘人來說,這無疑是一大挑戰!
這家東門站 烘焙DIY-吃甜甜DIY
原本以為只是老師做好,自己再動手擠幾奶油花這種三歲小孩都會的課程
想不到可以全程都自己製作,按照一定的比例去調配、烘烤,就可以烤出一個美麗的蛋糕!!
而且現場還有法國藍帶主廚親自指導大家做甜點!
作夢也沒想到手殘人也有出頭天的一天!如果你也對 烘焙DIY有興趣,可是又不知道怎樣下手的人!
那跟著手殘人阿血我一起看下去!(首圖的蛋糕是我的成品喔!)第一次烤蛋糕就上手!
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吃甜甜DIY 位於捷運東門站 走路不到10分鐘
藏身在商辦大樓內的6樓
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一進門就可以感受到非常可愛的氣氛
現場工具、材料都擺放很整潔乾淨!
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現場除了會有法國藍帶主廚親自指導大家做甜點
還會有兩位小幫手,現場不懂都可以舉手問喔!!
背帶領到自己的工作檯後,穿上現場準備的圍裙,開始吧!
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首先,大家可以先選擇今天想要製作的甜點
有蛋糕、餅乾、生乳捲、馬德連、瓦片、費南雪、酥餅等等(圖片取自官方粉絲團)



我今天要做的是 OREO 巧克力湯種蛋糕 6吋
咦!原本以為會是大家做同一個蛋糕,然後老師在台上教學,大家一步一步做這樣。
結果不是耶!!!他們很特別的是,你可以自行選取要做的蛋糕,然後依照平板上面的教學教材做
有影片版或圖片板都可使用喔!
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面對這一面工具材料牆
阿血我心想:我要挫塞了!!我根本完全不會!!
但還是假裝鎮定,看了一下教學影片,好像有點難又不會太難
有點簡單,但是又不那麼簡單!
都是中文,看的懂卻不懂怎麼做!
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結果好像被小幫手看出我的手足無措
免驚!!
首先就從準備材料開始吧!!!
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按照一定的比例、秤重
(沒用過秤重機別擔心,小幫手會教你怎麼弄啦!)
很快的就上手啦!!

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準備好材料,也別忘了先遇熱烤箱
挖賽!這邊烤箱超多個!!!!!感覺可同時烤好多東西阿!!
所以一群人來上課也很可以喔!
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老師、小幫手很貼心,會教導你怎麼使用
可是一定會讓你親手動手!我覺得這個很重要!!
這樣你才會熟悉材料、熟悉工具,不那麼害怕
我這個連烤箱都沒碰過的人,第一次小心翼翼的打開開關
(深怕按錯會爆炸手抖)哈哈哈
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量完常溫的材料後,接著就要進階冰箱內的材料啦!!
(話說我真的在冰箱前面站很久XD手足無措哈哈哈哈)
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這些材料都是我第一次認識他們XD
原來還有蛋黃液、蛋白液阿!!
我一直以為要打蛋,然後很怕我的蛋殼會掉進去,吃到有蛋殼的蛋糕哈哈哈哈
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(因為不懂材料)所以我按照順序排放取好的材料,
這樣才不會搞混
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緊接著就開始照著步驟開始吧!!
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先把蛋液跟砂糖攪拌
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然後要燙麵 
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這邊其實滿簡單!!
照步驟,一直攪拌!!XD
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期間都可以詢問小幫手、老師
而且老師也會示範怎樣攪拌,那個手勢跟角度
起初,我一直很怕搞砸太小心翼翼XD
老師說這個蛋糕會烤得很好!XDDD耶!被誇獎了!開勳灑花
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把材料都混和攪拌後,竟然就可以放入模具開始烤啦!
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太神奇了!竟然這麼快速!
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把它放入剛剛遇熱好的烤箱,並且按下計時器
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就可以在旁邊坐著休息一下等蛋糕烤好啦!!!!!
是不是像夢境般!
現場備有茶水、小餅乾,可自行取用喔!
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等待的時間剛好遇到一個媽媽帶兩個小孩也來體驗
小孩大概都才國小而已,原本媽媽就是有經驗會烤餅乾給小孩子們吃
感覺帶孩子一起來做蛋糕是個很棒的暑假活動
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這裡滿特別的地方就是,自己用的工具自己清洗喔!!
因此等待期間,我也去把剛剛使用的工具都洗乾淨啦!
然後悄悄的我的蛋糕就烤好啦!!
烤好的蛋糕還不能馬上做裝飾,因此就讓他在旁邊冷靜一下
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接著就開始攪拌上面要裝飾的奶霜
這個必須要用手打喔!
我覺得非常神奇阿!!!!
第一次打,手很痠耶!
因為不懂他甚麼時候打發,在某個瞬間他就發了XD
結果我就不小心打過頭了!!過頭沒關係,把它放入冷藏箱就可以囉
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接著我們就來脫膜啦
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還好有小幫手的幫忙!!!
順利完成脫膜啦!!!
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接著就可以開始裝飾啦
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第一次使用真的不太懂!!
但還好成果沒想像中糟糕
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灑上OREO裝飾之後
是不是整個就變很可愛了呢
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真的超可愛、超有成就感的啦!!
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謝謝老師跟小幫手,超耐心的幫忙!!!
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想不到我也可以烤蛋糕!!!
而且成品還讓朋友們都覺得很棒
吃甜甜DIY活動讓初學者可以輕鬆又快速的接觸蛋糕、甜點
就算0經驗值的人也可以輕鬆上手,而且全程都幾乎是自己要親力親為
做完成品又很棒,超級有成就感的!
推薦給朋友們一起去玩,親子一起去也很棒喔!!

 

吃甜甜DIY【東門站 烘焙DIY】
地址:台北市中正區信義路二段33號6樓-3
電話:02 2351 1728
營業時間:10:00–21:00 (週一休)
https://www.facebook.com/BakeandPlay/

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留言列表 (3)

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  • 太陽公公
  • 不錯的體驗
  • 初學者都可以試試!

    ASIH阿血 於 2018/08/12 23:43 回覆

  • 游小熊
  • 看起來就很好吃呢
    我也有帶小朋友來DIY呢
    覺得蠻不錯的
    且對成品都很滿意
    沒想到我們也能烤出一個漂亮的蛋糕^^
  • 是不是!很適合情侶、親子
    做完很有成就感!!

    ASIH阿血 於 2018/08/12 23:43 回覆

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