<台北。松山>麻神-職人嚴選-頂級麻辣火鍋饗宴 @ ASIH的享樂主義人生

中秋假期過後想必大家都臉肥了一圈吧!
秋天真的是個適合大吃的好季節阿!~
天氣變涼後胃口也整個大開啦

有沒有覺得天氣變涼就是要吃麻辣鍋啦!
這家位於南京東路五段...很隱密的3F的麻辣鍋
聽說是個很厲害的店
他別的分店還有"招待所"由專人為你服務的麻辣鍋~第一次遇到呢
很少有人店在隱密的三樓的!真的挺神秘~~沒想到裡面別有洞天呢

座位大多設計為6人以上的位置
很適合一堆人一起來吃阿!!
天涼就是要醫群人一起吃熱呼呼的東西

除了開放式的座位外~

還有2間大包廂喔!
可以給一群人一起在這開桌~~包廂是有低消的

湯底是1-3人份，有獨立麻辣鍋底也有鴛鴦鍋(麻辣X昆布)
另外這邊湯底如果要追加的話還需在點一次喔!

這裡每人低消600元/人
包廂低消為10000元/桌，追加一人多1000
消費會在+10%服務費
鍋底湯頭是3人份，第4人起每多加一人多收110湯底費
湯底的凍豆腐是免費追加，其他需再額外付費追加

<本篇為"食我"邀約，試吃餐點為約3-4人份>

一上桌就會看到每桌都有這個實驗滴管瓶~本以為是裝飾品~沒想到竟然是正正港港的"辣油"
這辣油還頗有來頭
有星星符號的是有天加迷迭香口味，另外一個是原味的辣油
給喜愛狂辣或香辣的朋友們嘗試!

另外每桌也會有這個嚴選的蔥段

如果覺得沾醬不購還可以到旁邊的櫃子取用喔!~~這個辣油罐子超可愛的

湯底當然要選鴛鴦鍋啦!
左邊是輕淡的昆布鍋，右邊是麻神嚴選的麻辣湯底
聽說每天主廚都得將香料炒後熬煮3小時
首先店員會將上面的油脂撈掉一些，以免吃太多油

這個果凍鴨血很威阿!
味道有滷進去~咬下去中間都還可以聞到湯底的香辣味

首先上菜的是黑毛豬五花
豬五花油花分布的很均勻~肉質也很鮮美

特選牛五花

這個牛五花，店員處理的方式很特別

他先將牛五花一片一片的放入麻辣湯底稍微涮一下而已~

稍微涮一下(30秒)就放在旁邊乾淨的碗，然後再用湯匙舀起麻辣湯底泡熟

店員說這樣才能保有牛肉本身的鮮，以及保有Q彈的口感~
除了這樣，還會讓熟度較平均，而且還可以去腥味
還滿特別的~因為經常自己涮牛肉都會過熟不好吃XD~下次我也要這樣試試看

手工嚴選的旗魚脆~這個用旗魚漿做得很像魚餃的感覺~
口感比魚餃再Q脆一些

湯底的凍豆腐還挺多的!!凍豆腐不會柴柴的
店員說他們凍豆腐是師傅每天一早凍的~( 師傅真的好忙喔!!要炒+熬煮3小時麻辣鍋料還要凍豆腐)
當天很餓~我嗑了好幾個

這個是水果玉米，聽說是可以入菜也可以直接生吃耶!
說真的生吃超~~好吃的!!
真的很像水果~比玉米粒還要甜阿!口感又脆爽口

這個是老油條

老油調下鍋不要太久~就要撈起~我比較喜歡吃脆脆的感覺
(不過有人很愛泡爛的!XD)

烏龍麵

烏龍麵用麻辣鍋主真的好有味阿!!
入味後的烏龍麵很Q又很香~

金針菇

吃火鍋一定不能少了蔬菜啦!
飲食還是要均衡~~~XD
時蔬裡面還是有水果玉米喔!!!水果玉米下去煮後還是很甜耶!!~~

時蔬有高麗菜、水果玉米、生菜、大白菜、番茄、玉米筍、玉米筍的玉米鬚、野蓮、南瓜等等

有野蓮還滿特別的耶
我只有吃過炒的野蓮~是個很健康的食物!
另外玉米鬚聽說也可以吃!XD!玉米鬚不就傳說中可以消水腫的嗎!!立馬夾走~~

再來登場的是今天的重頭戲!!
很豪華的"特級海鮮拼盤"

海鮮拼盤登場後大家驚呼連連~~~
有好多干貝阿~!!!!!!
邊邊很像腰子的就是腰子貝、帆立貝、干貝