ASIH的享樂主義人生

學生時期只要到一中街逛街，我們必吃的就是巷子內的"偈亭-泡菜鍋"了!
料多實在又有搖茶飲料可以喝!就算到台北工作的朋友，每次回台中也都必約這裡!看得出我們心中有多愛他!
之前一中街、逢甲都還有開分店，後來都收掉、搬家，最近竟然在太平中山路上開分店啦!

剛開幕真的是大排長龍、一位難求阿!
所以就連住在附近，阿血我也不太想去排阿!(人潮幾乎沒停過!!)
最近好不容易覺得好像人潮有平息一點..在11點半就先進去問問看有沒有位置
沒想到裡面已經全滿啦!(大家到底都幾點來啦!!!)現場候位會先給你號碼牌，等候叫號，還好我們是第一順位!!

他的座位是固定的大小(建議是4人坐比較剛剛好，6個大人坐應該會非常擠阿)
雖然占地滿寬敞的，但發現太平鄉親們都是攜家帶眷一起去吃，難怪座位很快就滿啦!

等了大概10分鐘剛好第一輪用餐時間有人吃完走人，終於可以上桌啦!

承襲他們一中店的點餐方式，自行在桌上填完單子後去櫃檯結帳

低消最少兩個人共鍋1鍋

菜單上都有清楚的表格讓你填寫辣度喔!!

我點了每次都會點的老樣子：日式辣味味噌豬肉鍋 NT$170
多董點了原味豬肉鍋(小辣) NT$170

飲料點了胚芽奶茶NT$40  、 蜜茶NT$30

他家飲料我覺得不錯喝，雖然在台中飲料好喝根本就是基本款
(但跟台北很多飲料店比起來...他真的便宜又大碗了!XD)
不過我本來就不是主要來喝飲料的!!如果有人要說飲料又不怎樣，那我建議你可以去對面買就好了!
這裡的飲料真的只是配角阿!想喝飲料的話，附近中山路上的飲料店超級多隨你挑選去阿!

他們家因為湯頭口味比較重，其實我們都不太用醬料啦(雖然阿血我是重口味)
所以他們家醬料也是給他很簡單!
只有醬油、辣醬油、白醋、沙茶
沒有像很多吃到飽火鍋店有一大堆醬料山....

我只拿了辣醬油跟沙茶

跟一中總店比起來，出餐速度真的有比較慢點!(如果是習慣總店節奏的人應該不能接受)
飲料上的倒是滿快的啦!!(吧檯旁邊調飲料)
不得不說，店內外場人手很足!但可能都很年輕沒什麼經驗吧!
所以感覺有點手足無措，我可以理解新開幕的店總是需要適應一下啦

多董點的原味豬肉鍋(小辣) NT$170
平常已是清淡口味的多董今天一直喊好像沒啥味道XD
總店的重口味沒有發揮出來，
今天湯頭很清淡耶...如果不是另外加辣的話，會覺得滿沒味道
這個辣椒真是大功臣
(友人隔天來吃只點了原味沒加辣，他覺得頗失望的阿!好殘念喔><!希望過陣子熟練後可以漸漸跟上總店阿!!)





我的日式湯頭其實也沒有像總店湯頭那麼重，也是比較清淡款~~
感覺是味噌還沒有煮進去湯頭，因為喝到後來才感覺味道出來
但我覺得可接受啦!(因為之前吃一中街2店就感覺只要不是總店老闆煮的味道有時候都比較沒那麼重XD)

日式滿適合可接受小辣的朋友，因為他辣度不會很辣喔!
他是帶點味噌香氣的溫和辣度

偈亭特色就是，他料很多非常爆滿!!!
很多人第一次吃會不知道如何下手!!
建議新手莫急莫荒莫害怕，先將冬粉往旁邊移動(或者冬粉先放在醬料盤或小碗上)

接著先喝幾口湯或稍微翻動一下，將上面的肉往下翻再煮一下喔!!

接著就可以先翻出高麗菜來吃啦!!

他們加料很多，裡面雖然也有火鍋料，但也有大量高麗菜!

另外像多董這次的豬肉鍋還有蝦子(不知道為何我的沒有><~)
然後還有芋頭、板豆腐等等

高麗菜煮後整個甜味都出來了!

雖然湯頭淡，但份量也是給他吃飽飽!
可能過陣子等"風頭"過了再訪看看湯頭是否有改善
不想排隊的朋友可以在離峰時段來會比較好喔!

2020回訪 -菜單更新(轉貼自官網)

老樣子，我一樣吃日式辣味豬肉鍋170

新口味  麻辣腸旺臭臭鍋 200
這個還不錯吃!湯頭也夠臭夠重口味

分量一樣是多到滿出來的樣子！

【偈亭-泡菜鍋 太平店】官網
地址：AM11:30 - PM22:00 最後收客22:00可用餐至23：00
電話： 04-2276-5198
營業時間： 11:30–22:00

【偈亭-泡菜鍋 一中街店】
電話 :  04-2227-2377
地址 :  台中市北區三民路三段106巷14號
營業時間： AM12:00 - PM22:00 最後收客22:00 可用餐至23:00

【偈亭-泡菜鍋 雙十1店】
電話 : 04-2225-9397
地址 : 台中市北區雙十路一段89號
營業時間： AM11:30 - PM22:00 最後收客22:00 可用餐至23:00

【偈亭-泡菜鍋 雙十總店】
電話 : 04-22265252
地址 : 台中市北區雙十路一段89號
營業時間： AM11:30 - PM22:00 最後收客22:00 可用餐至23:00

【偈亭-泡菜鍋  西屯店】
電話 : 04-2317-0598
地址 : 台中市西屯區西屯路二段27號
營業時間： AM11:30 - PM22:00 最後收客22:00 可用餐至23:00

【偈亭-泡菜鍋  大里店】
電話 : 04-24831635
地址 : 台中市大里區東榮路8號
營業時間：AM11:30 - PM22:00最後收客22:00 可用餐至23:00

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