東門站烘焙DIY一起來吃甜甜DIY烤蛋糕-初學者也不用怕!第一次烤蛋糕就上手!手殘人也可以烤出可愛的蛋糕!!! @ ASIH的享樂主義人生

一直都覺得烤蛋糕、餅乾很難很難，對於我們這種新手手殘人來說，這無疑是一大挑戰!
這家東門站烘焙DIY-吃甜甜DIY
原本以為只是老師做好，自己再動手擠幾奶油花這種三歲小孩都會的課程
想不到可以全程都自己製作，按照一定的比例去調配、烘烤，就可以烤出一個美麗的蛋糕!!
而且現場還有法國藍帶主廚親自指導大家做甜點!
作夢也沒想到手殘人也有出頭天的一天!如果你也對烘焙DIY有興趣，可是又不知道怎樣下手的人!
那跟著手殘人阿血我一起看下去!(首圖的蛋糕是我的成品喔!)第一次烤蛋糕就上手!

吃甜甜DIY 位於捷運東門站走路不到10分鐘
藏身在商辦大樓內的6樓

一進門就可以感受到非常可愛的氣氛
現場工具、材料都擺放很整潔乾淨!

現場除了會有法國藍帶主廚親自指導大家做甜點
還會有兩位小幫手，現場不懂都可以舉手問喔!!
背帶領到自己的工作檯後，穿上現場準備的圍裙，開始吧!

首先，大家可以先選擇今天想要製作的甜點
有蛋糕、餅乾、生乳捲、馬德連、瓦片、費南雪、酥餅等等(圖片取自官方粉絲團)

我今天要做的是 OREO 巧克力湯種蛋糕 6吋
咦!原本以為會是大家做同一個蛋糕，然後老師在台上教學，大家一步一步做這樣。
結果不是耶!!!他們很特別的是，你可以自行選取要做的蛋糕，然後依照平板上面的教學教材做
有影片版或圖片板都可使用喔!

面對這一面工具材料牆
阿血我心想：我要挫塞了!!我根本完全不會!!
但還是假裝鎮定，看了一下教學影片，好像有點難又不會太難
有點簡單，但是又不那麼簡單!
都是中文，看的懂卻不懂怎麼做!

結果好像被小幫手看出我的手足無措
免驚!!
首先就從準備材料開始吧!!!

按照一定的比例、秤重
(沒用過秤重機別擔心，小幫手會教你怎麼弄啦!)
很快的就上手啦!!

準備好材料，也別忘了先遇熱烤箱
挖賽!這邊烤箱超多個!!!!!感覺可同時烤好多東西阿!!
所以一群人來上課也很可以喔!

老師、小幫手很貼心，會教導你怎麼使用
可是一定會讓你親手動手!我覺得這個很重要!!
這樣你才會熟悉材料、熟悉工具，不那麼害怕
我這個連烤箱都沒碰過的人，第一次小心翼翼的打開開關
(深怕按錯會爆炸手抖)哈哈哈

量完常溫的材料後，接著就要進階冰箱內的材料啦!!
(話說我真的在冰箱前面站很久XD手足無措哈哈哈哈)

這些材料都是我第一次認識他們XD
原來還有蛋黃液、蛋白液阿!!
我一直以為要打蛋，然後很怕我的蛋殼會掉進去，吃到有蛋殼的蛋糕哈哈哈哈

(因為不懂材料)所以我按照順序排放取好的材料，
這樣才不會搞混

緊接著就開始照著步驟開始吧!!

先把蛋液跟砂糖攪拌

然後要燙麵

這邊其實滿簡單!!
照步驟，一直攪拌!!XD

期間都可以詢問小幫手、老師
而且老師也會示範怎樣攪拌，那個手勢跟角度
起初，我一直很怕搞砸太小心翼翼XD
老師說這個蛋糕會烤得很好!XDDD耶!被誇獎了!開勳灑花

把材料都混和攪拌後，竟然就可以放入模具開始烤啦!

太神奇了!竟然這麼快速!

把它放入剛剛遇熱好的烤箱，並且按下計時器

就可以在旁邊坐著休息一下等蛋糕烤好啦!!!!!
是不是像夢境般!
現場備有茶水、小餅乾，可自行取用喔!

等待的時間剛好遇到一個媽媽帶兩個小孩也來體驗
小孩大概都才國小而已，原本媽媽就是有經驗會烤餅乾給小孩子們吃
感覺帶孩子一起來做蛋糕是個很棒的暑假活動

這裡滿特別的地方就是，自己用的工具自己清洗喔!!
因此等待期間，我也去把剛剛使用的工具都洗乾淨啦!
然後悄悄的我的蛋糕就烤好啦!!
烤好的蛋糕還不能馬上做裝飾，因此就讓他在旁邊冷靜一下

接著就開始攪拌上面要裝飾的奶霜
這個必須要用手打喔!
我覺得非常神奇阿!!!!
第一次打，手很痠耶!
因為不懂他甚麼時候打發，在某個瞬間他就發了XD
結果我就不小心打過頭了!!過頭沒關係，把它放入冷藏箱就可以囉

接著我們就來脫膜啦

還好有小幫手的幫忙!!!
順利完成脫膜啦!!!

接著就可以開始裝飾啦

第一次使用真的不太懂!!
但還好成果沒想像中糟糕

灑上OREO裝飾之後
是不是整個就變很可愛了呢

真的超可愛、超有成就感的啦!!

謝謝老師跟小幫手，超耐心的幫忙!!!

想不到我也可以烤蛋糕!!!
而且成品還讓朋友們都覺得很棒
吃甜甜DIY活動讓初學者可以輕鬆又快速的接觸蛋糕、甜點
就算0經驗值的人也可以輕鬆上手，而且全程都幾乎是自己要親力親為
做完成品又很棒，超級有成就感的!
推薦給朋友們一起去玩，親子一起去也很棒喔!!