ASIH的享樂主義人生

說到台中溫體牛火鍋，一定得提到尚牛二館這家溫體牛肉我跟友人吃完大推阿!尚牛二館2020登上必比登台中推薦！
生意給他非常好，無法訂位只好去現場候位，還好這天假日也沒有等太久就入座囉!
第一次接觸溫體牛火鍋，想不到這肉質也太嫩了吧
現切牛肉超級新鮮!牛骨湯頭濃郁鮮甜完全不膩口
而且湯頭也非常甜，完全沒有髒血!

1樓的角間店面，其實裡頭位子沒有很多，但是人潮洶湧阿
看得出來很受歡迎

菜單低家，這裡都是採單點式
我們4大人點了一份原味鍋底+2大盤肉

點完餐後就可以去自行取用醬料啦!!
個人大推那個豆瓣醬!是台南知名的豆瓣!
牛肉沾上非常好味!他味道不會搶掉牛肉的香氣，蔬菜沾取也很搭

先將菜類都丟進去煮出甜味

牛肉丸頗大顆扎實的 NT$60

日本山藥白白嫩嫩 NT$80

綜合菇菇 NT$80

大菇小菇落玉盤!!看得出來我們很豪氣，全梭哈了!

其他還有高麗菜、綜合蔬菜、玉米筍、花椰菜、玉米、水蓮等等!!

等待同時先來喝烏梅汁吧!
其實我覺的烏梅汁還好啦，如果不是很渴的話其實喝不太到
因為他家的湯頭很鮮，也不會讓你喝完口乾舌燥

老闆說湯頭都是他們主廚用牛大骨跟蔬菜去熬的，非~常~甜~
湯頭看似有點油脂，但喝起來一點都不膩!

而且光喝湯就可以嚐到他微微透出牛肉香味!
會讓你忍不住多喝好幾碗!!!

冬天就是要吃茼蒿阿!!
另外南瓜也很鬆軟

沒多久老闆就上溫體牛肉啦!!!
我們點的是超嫩牛肉 大份X2

上菜沒多久，老闆就貼心的來桌邊服務，教我們如何涮會比較好吃

終極吃法!
1.先把火調大

2.牛肉進去涮3秒起來

3.肉質呈現透出粉紅色狀態就是最佳食用的好時機啦

一開始我們涮太過了!!

經過老闆的教學後，這樣就好好味啦!!

我的天阿!
溫體牛肉真的超級嫩的啦!!
而且濃濃的牛肉香氣在嘴巴內散發開來!
你不用擔心有什麼血腥味!因為他非~常~新~鮮~
有青才敢大聲的意思啦

你們看看這個溫體牛肉的油花分佈好均勻，也沒有什麼筋

再來~大推這個筋肉!!

超級豐富的膠質!!!

吃完感覺都變美了~考試都考幾霸分(誤)

然後你們看這個湯頭，在我們涮完牛肉之後還都沒有髒髒的雜質、血水!!
是不是很神奇!!
因為它的肉肉真的很青啦!

原本想點完一輪再來加點的我們
結果後來把整鍋都掃盤了!!吃個精光!
連湯都給他喝光光!!
另外老闆加湯的時候，都是加一樣的牛骨湯底喔!!!(有些店只是加了一些清湯，反而整鍋味道變淡)
這裡都是原汁原味!!牛肉牛骨熬的高湯就是給你加到位!
所以從頭到尾味道都一模模一樣樣的濃啦!!

就在我們吃稱喝足之後，老闆看我們可愛，竟然招待我們一人一枝冰棒耶!!
超濃郁牛奶雪糕NT$30
一定是因為我們很認真聽他講解，還有乖乖遵守他的3秒涮肉!!!

跟你說這個冰棒超好吃的!!!(可媲美我在日本吃的!!!)
真的是濃郁奶味!!牧場直送製作的就是謀港款阿!!
這邊也有販售牧場直送的鮮奶喔!

這家湯頭跟牛肉真的真材實料!!
而且不油不膩，不會讓你吃了一堆加工精緻品，你也不用擔心有化學湯頭!
喝完湯都不會覺得口渴想喝茶!!湯上面也不會浮一層油、髒東西
但是來這裡吃火鍋要注意一件事情!!會不小心點太多肉肉!!!!
這餐吃下來4個人都吃超飽!!一人也才500多大洋!!!(包括服務費)
是不是很平價~很誇張!!
推薦給大家!

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