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大家到美濃一定會吃板條吧!
在美濃美興街這邊上就有近10家粄條店
阿血每次回奶奶家也都必定會先來吃一碗板條再回家(有打卡的FU)
這家林家粄條就是我們必定會報到的粄條店之一!
【美濃林家粄條總店】
地址:高雄市美濃區美興街25號
電話:07-6813147
營業時間:10:00 - 21:30 (週二公休)
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價格表清楚標示,點什麼清清楚楚,不用擔心被亂算!
先說明,阿血相信客家莊淳樸、善良的人並不會故意亂算遊客,但是有聽聞來訪的親朋好友結帳時覺得金額異常的高,就是有害群之馬不肖商人參雜在裡面!
尤其在過年、連續假期特別容易發生,請大家要找價格清楚標明,且小菜也標示清楚價格的店家喔!
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林家粄條創立於民國55年,已傳承四代的林家粄條,
老店經過翻修,注入新一代的經營模式,
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除了粄條還有加入了最具代表性的客家菜,
唯一不變的就是他們自製彈滑順口特色的手工粄條
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2間店面打通,裡面座位寬敞
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而且!有冷氣!
在溫度極高的美濃要吃咻滾滾的粄條,果然還是要搭配冷氣阿!!XD

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另外他們家也有免費的冰紅茶可以喝喔!!
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點碗湯粄條來解鄉愁,其實阿血我也很愛炒粄條,但要多人一起SHARE分食
如果是跟家人一起來玩的朋友,
親愛的別客氣!請一定要點炒粄阿!XD

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湯粄條一定會撲鼻而來的,就是美濃特產油蔥酥的味道啦
林家粄條自製手工粄條比較細,且也比較薄透喔!!這樣粄條可吸附湯汁會比較有味道喔

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小時候最愛食粄條上面這個肉片囉!!

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油蔥酥的豬油漂浮在湯頭上,濃郁又香!
讓人忍不住喝光光阿!

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另外搭上當地韭菜,仔細一看這個韭菜比起一般市面上的韭菜還來的細,而且纖維比較不會那麼硬
但是味道更香更濃喔!!
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辣椒醬跟烏醋也是必備的
(阿血我還會買辣椒醬跟烏醋,跟麵食都很搭喔)
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這個特製辣椒我只有在南部看過
味道比較鹹!有點豆瓣的味道
總之喜歡辣的朋友一定要加阿!

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另外來客家莊,一定要點高麗菜封
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而且高麗菜封小份的才50銅板價,2個人或人數少來吃都可以輕鬆點
可以看到每一片高麗菜都入味且燉到很軟嫩了!每一口都可吃到高麗菜的甜味
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另外,很多人會以為客家菜一定要點薑絲大腸,
但我小時候映像我們都是吃粉腸耶!!(薑絲大腸跟雷茶都是後來才有)
來美濃我大推一定要點粉腸!
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且一定要伴著加了薑絲的蒜頭醬油!
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很銷魂~
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來美濃玩耍~吃碗粄條再走吧!

【美濃林家粄條總店】
地址:高雄市美濃區美興街25號
電話:07-6813147
營業時間:10:00 - 21:30 (週二公休)

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留言列表 (1)

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  • 可人之家
  • 特製辣醬感覺加了更提味呢~
  • 真的!大推一定要加這個辣椒醬啊!!!不敢吃辣的人可以加一點點試試看

    ASIH阿血 於 2017/05/04 17:04 回覆