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最近看到附近看了一間隱身巷弄間的小居酒屋
就在四平商圈的旁邊巷子裡..

這家店很特別,只有晚上開門的夜晚日式小酒館
我只能說中山區真的是臥虎藏龍阿! 
門口4個圓形彩繪燈籠跟招牌上都有可愛的貓頭鷹標誌
打開日式的拉門就像是來到日本小酒館喔!

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店內座位並沒有很多,一進門口的圍爐很特別比較適合多人一起
我跟多董2人只是剛開張跟著鄉民來湊熱鬧吃晚餐的~ 
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我們被領到吧台區坐,這邊的好處是可以看師傅們在廚房忙進忙出XD
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翻開菜單,有很多開胃餐點、下酒好菜

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比較特別的是,他這邊是真的"小酒館",怎麼說呢!很適合晚上吃完飯想來續攤吃燒烤喝喝小酒喔!
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餐點開胃菜、下酒菜很多!!
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很遵循日本居酒屋的菜單!燒烤、肉串、烤魚、漢堡排、炸物、鐵板菜~~當然最重要的酒類也很多喔!!(喝酒不開車開車不喝酒喔~)
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首先送上附贈的開胃毛豆
他做法比較像日本毛豆只有簡單汆燙過、一點點調味料(或者說幾乎沒有)帶一點鹹味而已
不像台灣是有一些黑胡椒的重口味,日本毛豆做的比較清淡點
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餐盤、餐巾紙等等都一應具全,筷架還是貓咪造型
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先上的是日式炸雞腿肉
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我覺得他只有炸過簡單的鹽味調味而已~主要只是帶出他肉質的甜味~
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雞腿肉滿厚實!且烤的帶點肉汁~
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最重點是他的肥的地方都弄掉了!所以不會有油味,也比較不膩~有看到他表面灑的一層粗鹽、胡椒
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來居酒屋一定要來一串豬肉串~不過他的豬肉串我覺得有點烤太過~肉有點柴掉了!有點可惜~
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雖然烤得滿香的~
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蔥雞肉串~這道蔥段火侯沒有考慮好~蔥段軟掉了~(或者說應該選用大蔥)因為蔥的味道完全被蓋過~也是可惜~
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突然覺得他們應該選擇三星蔥XD
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在來日式居酒屋~我也一定要吃的就是烤魚啦!!我點的是烤鯖魚

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日本人真得很會弄烤鯖魚ㄟ~雖然我之前也是手癢自己烤鯖魚來吃
只要挑選新鮮的食材~火侯控制得宜~其實可以烤出很好吃的鯖魚!

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這家鯖魚沒有讓我失望XD皮很"恰"
好吃的鯖魚....皮就是要洽!肉質有汁~只要一點鹽跟檸檬就吃好味阿

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然後其實我跟多懂這天有點餓~以為這裡是深夜食堂來著...就點了飯團來配~~~

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但是!這裡是啥~~是居酒屋!!
飯糰完全不主打阿~~~以上餐點真得很想配飯說真的XDDDDD
但飯糰焦香.飯粒很硬的鍋巴感~跟我想配的飯相差極遠><~~
只能說~想大吼!老闆我要來碗白飯~~~~~~
謎之音:就說這裡是居酒屋了阿!!!!人家是喝酒來著的~~~~~~

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另外因為這邊附近晚上是住宅區....
我們對他是"深夜食堂"居酒屋的先入為主應像是錯的喔!!他只開晚餐時段....晚來可沒有啦!
推薦續攤朋友、多人一起喝酒配菜的人來喔!!


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Fukuro貓頭鷹居酒屋

酒とめし FUKURO

台北市中山區伊通街106巷5號之1 

02-2502-9995



營業時間 周一~周六
晚上5點~11點半
粉絲團:https://www.facebook.com/fukuroizakaya

 

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