八百年沒逛中友百貨了!
這次來中友百貨逛逛並在B3美食街吃午餐啦
中友美食街真的五花八門!現在還有來正宗自北海道的一幻拉麵進駐啦!
裡面位子很多而且座位都很寬敞!
不用擔心會卡到隔壁桌
而且講悄悄話也不用怕格必老王聽見!
每一桌都有冰水、佐料可自取
座位底下都貼心附有置物籃子
如果是帶孩子來的朋友們也不用擔心,我覺得位子滿寬敞的
要啪娃娃車也很容易!
而且有提供兒童座椅
來自北海道的一幻拉麵最最大特色就是他的超級濃郁湯頭
他湯底是使用新鮮蝦頭熬製的
另外也有搭配豚骨高湯的配方!!
這邊拉麵均一價 NT$250
麵條可加量+30元
麵條可選粗麵或細麵
原味:就是正宗北海道的口味,就是稍微~會比較濃郁些阿!
適量豚骨:鮮蝦湯頭內調合適量的豚骨湯
濃厚豚骨:鮮蝦湯頭內調合濃郁的豚骨湯
台灣味:適量豚骨湯頭條配較清淡適合台灣人口味的改良版
這邊除了加適量豚骨、濃郁豚骨、還特別改良適合台灣人口味耶!
點餐方式就是先選湯頭,再選口味
另外如果是大胃王的朋友,除了加量麵,還可以加附菜、米飯類一起吃
上菜啦!!
我們點了2碗拉麵+蝦味煎餃+金萱茶
我的是原味鹽味粗麵 NT$25
我老公多董點的是適量豚骨醬油細麵 NT$250
好啦!!其實凡人阿血乍看之下兩碗麵根本難分雌雄
粗麵的麵條跟細麵我們用肉眼也分辨不太出來!
(左細,右粗)
看起來好像有稍微粗一點點
但我覺得吃起來口感大大有差喔!
粗麵比較Q而且扎實!
就是如果很喜歡麵疙瘩那種口感的朋友,一定會喜翻
細麵口感很像是台灣的油麵乾麵那種口感耶!!
麵條中間比較軟Q一點!
我覺得如果是牙齒不好或者比較喜歡吃軟麵的朋友可以選這個
(但他還是日本拉麵,都有點Q度喔!)
不過我覺得粗麵條很適合這種濃郁湯頭耶!!
他很容易就把湯汁都巴在麵條上頭!
每一口吸吸吸都可以吸到飽滿的湯汁
(難怪日本人吃拉麵都要吸吸吸了)
好啦!!凡人我們也其時分辨不太出來兩種湯頭的味道!!
我覺得很愛鮮蝦味的朋友!可以點原味的!
因為他的蝦味真的是滿滿滿滿在你口腔爆出來
如果還是喜歡醬油豚骨的朋友就點適量豚骨醬油
但其實他們家特色就是這個飽滿蝦膏、鮮味的湯頭!
不趕快吃,很快湯頭就會凝固喔!!
還好我們聽取貼心的店員勸告,來了一碗清湯
但是他的清湯也不是就是白滾水或柴魚(那會把原本湯頭稀釋掉了)
日本人就是這樣的龜毛阿
連附上的清湯都是蝦味的高湯喔!!!
雖然他沒有調味,但是單單喝他也可以喝到很鮮的蝦味
另外吃拉麵阿血最期待的就是這個糖心蛋
看這個蛋黃已經都變成膏狀~~口感超綿密的
另外當然少不了這個叉燒阿!
叉燒直接沾著濃郁的湯頭一起吃有夠香的
另外一定要跟著上面灑的那個紅紅的"蝦味麵酥"一起吃!!
蝦味"蝦味麵酥"是使用蝦泥+紅薑+麵粉去炸的,所以還沒泡入湯中的會有點脆脆的
日本人就是一個很專精一致的民族阿!!
從湯頭到配料就是給你蝦個夠!
另外又加點了煎餃 (5個)NT$120
看他背面煎的恰恰的
吃起來不油膩,沾醬油或沾湯都很讚阿
另外只要拍照打卡就可以免費獲得 糖心蛋+叉燒 一份喔!!
最後搭上金萱茶,清爽解膩
而且攜帶方便,帶走喝完還可以當成水壺
最後還有提供意見表
我覺得他家湯頭真的滿濃郁的!
果然是北海道冷冷ㄟ所在,都是要吃這種重口味
湯頭真的很鮮不在話下,但如果你是喜歡喝湯的冰友,可以跟店員索取清湯,
我覺得清湯加一點點湯底,去調合成配湯非常好喝阿!
北海道えびそば一幻拉麵-台中中友店 地址:台中市北區三民路三段161號 A棟 B3 電話:04-2229-1379 營業時間:11:00–22:00 |
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