洋蔥料理-涼拌洋蔥鮪魚沙拉怎麼做!超簡易的手殘人料理!不用開火沒廚房也可以做的省錢料理!(變化款)洋蔥鮪魚地瓜沙拉 @ ASIH的享樂主義人生

上一篇跟大家分享過不開火料理-涼拌洋蔥
這次要跟大家分享也是一道不開火料理-洋蔥鮪魚沙拉+(變化款)洋蔥鮪魚地瓜沙拉
而且!也是丟下去拌一拌就好了

可以當一個配菜、或者早餐抹土司
而且很便宜!!超簡單又省錢的料理!!

一些食材購買：

不得不又重提一次，台灣這片土地很厲害，可以種出非常多的蔬菜水果
台灣的農民們更厲害，務農真的很辛苦，尤其現在太陽這麼大
通常天還沒亮就得開始下田，平常的施肥、噴農藥、抓蟲、除草都是得人工
收成前還要擔心颱風或下大雨，開始收成又要擔心價格不好。
阿血小時候跟著爸媽務農知道這種辛苦
其實農民們賺的都是辛苦錢阿!!
最近看到洋蔥價格崩盤，
一座座洋蔥山免費開放讓人去扛，農民心都在淌血阿
所以我能做的就是怒吃洋蔥來支持他們阿!!
你們說好不好!!

當然阿血我的廚藝不佳啦
能做的東西就他X的只有簡單的幾道菜XD
而且租屋在外能做的也有限
所以這邊分享能用最少的烹調方式、最簡單的方式來做
(阿反正我們也不是付賠沒節目，大家就不要太嚴格阿哈哈哈!!)
首先當然還是先準備材料啦

洋蔥鮪魚沙拉材料：(1-2人份)
洋蔥鮪魚地瓜沙拉材料
1.洋蔥1-2顆
2.凱薩沙拉醬或千島莎拉醬(看你自己喜好)
3.鮪魚罐頭(盡量是找水煮的或者把油稍微倒掉)
4.地瓜半條(如果是變化款請準備)
5.芝麻少許
6.胡椒少許(白胡椒或黑胡椒都可以)
7.2砂糖少許

洋蔥鮪魚沙拉(1-2人份)
洋蔥鮪魚地瓜沙拉做法：
1.洋蔥去皮，對切
2.丟入冷水中去辛辣味(重附倒水、浸泡、倒水的動作，直到水不會有白白的)
3.有時間先放冰箱冰鎮去辛辣
4.洋蔥切丁(可以切多碎就切多碎啦!!我是比較喜歡碎一點的口感，而且比較不會那麼辣)
5.加上鮪魚罐頭
6.變化款加入半條熟地瓜※
7.加入芝麻、胡椒、莎拉醬
8.攪拌均勻就可以吃了
※地瓜洗乾淨，沒削皮帶皮一起丟進電鍋蒸熟
蒸熟後皮就很容易剝掉了
*(我會有一個菜瓜布專門在刷外皮的)

好啦!接著分享一下分解圖好了!
雖然我的萬年小刀很小把，其實切丁還滿困難的(刀工不佳的說詞)

首先當然就是丟入冷水中去除洋蔥的辛辣味
有時間的話可以用冰塊或者丟進去冰箱冰鎮也可去辛辣味，
我這次沒時間我就灑了一點糖醃了一下

接著丟入鮪魚罐頭(我是都一次一整罐啦)

接著擠入凱薩沙拉
(這邊可以依照各人喜好酌量)
我自己吃就會擠半包
1
最後灑上芝麻胡椒，就完成啦!!
刻意做的比較爛，因為我要當做早餐抹醬!!
這個抹土司當早餐吃超好吃的!!

接著，變化款其實大同小異!!
首先一定要先處理地瓜!
將地瓜外皮清洗乾淨，
外皮會有很多土，我會有一個菜瓜布專門在刷外皮的
就是用力的給他刷乾淨就是了!
然後地瓜不削皮，帶皮一起丟進電鍋蒸熟(大概外杯1杯水)
蒸熟後皮就很容易剝掉了!
你們看我買的這顆地瓜像不像台灣
但我們其實用不到這麼大顆啦!大概用1/3就夠了

接著洋蔥切丁+鮪魚罐頭
我這次洋蔥切的比較大顆
比較有口感啦

這次加的是蜂蜜芥末沙拉醬

稍微攪拌後

加入蒸熟的鬆軟地瓜

其實如果你家有可以按壓的工具的話
把地瓜壓爛會比較好攪拌，口感比較綿密啦!
但我喜歡地瓜一顆一顆的口感，就有保留塊狀的

鏘鏘!!
是不是超級簡單的!!
我有時候中午就吃這個搭配半顆地瓜


洋蔥辛辣感搭配甜甜的地瓜、沙拉醬
然後可以咬到脆脆又帶有酥鬆軟軟的口感!!
夏天沒胃口的時候就吃這個啦!!
就算租屋在外的學生、上班族，
在小套房也能變出的簡單又美味料理!!
阿血的手殘人超省錢洋蔥料理，日後還會分享
敬請期待!
如果大家有什麼IDEA也可以提供給我阿!拜託~
但希望是簡單一點的啦.....你也知道我廚藝.....

手殘人省錢料理：
涼拌洋蔥
 洋蔥鮪魚沙拉+洋蔥鮪魚地瓜沙拉
 洋蔥炒蛋
 洋蔥青蔥泡菜煎餅
 洋蔥馬鈴薯濃湯